芝麻--養膚美髮的食物
芝麻--養膚美髮的首選食物
自古，芝麻就被當作“仙家”食物。據《神農本草經》記載：芝麻“補五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓，久服輕身不老。”現代醫學已證實了芝麻有抗衰老作用。
據分析，每百克芝麻中含蛋白質
護膚美膚：常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。
有習慣性便祕的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便祕，並具有滋潤皮膚的作用。 利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
人們經常洗澡講究衞生，但在洗掉皮膚上污垢的同時，也會洗去人體表面上的油脂。因脱去油脂而使皮膚顯得較為乾燥的人，可吃些芝麻，能使皮膚看起來更為鮮亮。
芝麻中的維生素E，在護膚美膚中的作用更是不可忽視。它能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協同作用，保護度膚的健康，減少皮膚髮生感染；對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護皮膚的彈性；能促進皮膚內的血液循環，使皮膚得到充分的營養物質與水分，以維護皮膚的柔嫩與光澤。它能減少體內脂褐質的積累，抑制老年斑、色素斑的形成。它還能清除細胞內衰老物質“遊離基”，延緩細胞的衰老，保持機體的青春活充。
另外，它可強壯心腦血管。芝麻油的主要成分是亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，它們被譽為“血管的清道夫”，能促進膽固醇代謝，清除血管壁上的沉積物，防止動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中的發主，使血管保持了“年輕”。芝麻中的維生素E能使心臟肌肉結實強健，保護心臟防止衰老。芝麻還可養血補血。常吃芝麻，可以防止人體因缺乏維生素E而引起的骨髓造血功能紊亂，防止產生異常的紅細胞。此外，芝麻的含鐵量為各種食物之首，比同量菠菜所含的鐵還多3倍，故在治療缺鐵性貧血方面，芝麻是任何食物所無法比擬的。糾正了貧血，人才會健康，膚色也會紅潤好看。
養髮美髮：芝麻中的維生素E有助於頭皮內的血液循環，促進頭髮的生命力，並對頭髮起滋潤作用，防止頭髮乾燥和發脆。芝麻中富含的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣等營養物質均可養護頭髮，防止脱髮和白髮，使頭髮保持烏黑亮麗。 芝麻為天然綠色食品，味道極佳。剛開始時，每天要吃炒過的黑芝麻
